Valpolicella Superiore van Corte Canella

Veneto, Italië
Corvina, Rondinella en Molinara

Dit is het visitekaartje van Corte Canella. Eigenaar Francesco gaat zelfs zo ver dat hij zijn familie met deze wijn vergelijkt: sterk en volhardend, maar zachtaardig en het hart op de juiste plek. Vergeleken met jongere broertje ‘Asante’ is dit al steviger, onder andere door de rijping op barriques (kleine houten vaten). Een wijn met diepgang, kracht en karakter, en een intense geur van kersen, bessen, kruiden.

Verrukkelijk bij een stoofgerecht, wild, of rijpe kazen maar ook perfect voor bij het knisperende haardvuur.