Riesling Grand Cru Rosacker van Eblin Fuchs

Elzas, Frankrijk
100% Riesling

Rosacker is één van die Grand Cru’s die meteen laat zien waarom Riesling zo’n geweldige druif is: precisie, spanning en lengte. In de geur rijpe citrus en iets steenachtigs/vuursteens, en in de mond die ziltige, minerale lijn die alles bij elkaar houdt. Strak en droog, maar met genoeg concentratie om ‘m echt “aan tafel” te zetten. 

Dit is je fles voor alles uit de zee (oesters, coquilles, gegrilde vis, sushi) en ook top bij asperges, zeker met een beetje citroen en boter.