Opus 2023 van Maison Zoeller

Elzas, Frankrijk
100% Pinot Gris

Opus is het visitekaartje van Maison Zoeller: een wijn waarin alles samenkomt. Dit is geen eenvoudige allemansvriend, maar een wijn met diepgang, karakter en een uitgesproken stijl. In de geur vind je rijp fruit, bloemen en subtiele kruidigheid, gecombineerd met een lichte mineraliteit die de wijn spanning geeft. In de mond is hij vol en rond, maar blijft hij elegant en in balans door de frisse zuren. De structuur is gelaagd, met een lange en indrukwekkende afdronk. Dit is een wijn die zich langzaam opent in het glas en je blijft verrassen.

Perfect om rustig van te genieten, bij een goed gesprek, of te combineren met rijkere gerechten zoals gevogelte, romige sauzen of gerechten met specerijen.