Meursault 2023 van Christophe Vaudoisey

Bourgogne, Frankrijk
100% Chardonnay

Binnen dit wijnhuis is inmiddels de 9e generatie aan het werk. Ze bouwen voort op tradities en kennis, maar geven hun eigen twist aan de wijnen. Het resultaat is verbluffend. Dit is een witte wijn uit Meusault (regio Côte de Beaune) zoals hij hoort te zijn. De wijn is rijk, rond en romig, maar door frisse zuren, subtiele houttonen en mineralen structuur is de wijn perfect in balans. Verbluffend!

Heerlijk bij gebakken zalm met citroenboter, kreeft met botersaus of coquilles.