Lavi van Iuppa

Sicilië, Italië
90% Carricante en 10% Catarratto

Wijnen van de Etna zijn bijzonder. Ze worden gemaakt op de hellingen van een actieve vulkaan op Sicilië, een plek waar wijnmaken echt een uitdaging is. Juist daarom kiezen wijnmakers hier voor inheemse druiven zoals Carricante en Catarratto, omdat die zich het beste aanpassen aan deze extreme omstandigheden. En als je een Etna-wijn van Iuppa proeft, begrijp je meteen waarom ze dit blijven doen.
Lavi heeft frisse aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van amandel en een vleugje ziltigheid. De smaak is levendig en elegant, met een lange, minerale afdronk.

Perfect bij verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, of lichte pasta’s met citroen en kruiden.