L’exclamacio van Clos 93

Priorat, Spanje
100% Syrah

L’Exclamació is Priorat met een eigen smoel: gemaakt van 100% Syrah en daarmee een zeldzaamheid in deze regio. Clos93 laat hier zien hoe spannend die druif kan zijn op de steile leistenen hellingen van El Lloar. De wijn is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, braam, viooltjes, zoethout en warme specerijen, aangevuld met minerale tonen en een subtiel aardse diepte. In de mond is hij krachtig maar elegant, met frisse zuren, fijne tannines en een lange, diepe afdronk.

Een wijn om rustig voor te gaan zitten, en perfect bij lamsvlees, wild of een rijk paddenstoelengerecht.