Fiumeseccu van Domaine d’Alzipratu

Corsica, Frankrijk
Sciaccarellu en Elegante

Wat ons betreft verdient Corsica veel meer aandacht als wijngebied. Domaine d’Alzipratu ligt in de Balagne-regio in het noordwesten van het eiland, aan de voet van Monte Grossu en slechts enkele minuten van de zee. Deze levendige eilandwijn wordt gemaakt van twee inheemse druiven: Sciaccarellu en Elegante. Het resultaat is een fruitige wijn met veel rood fruit en subtiele peperige tonen, een combinatie die kenmerkend is voor deze stijl. De wijn is soepel, zacht en perfect in balans.

Perfect bij gegrilde kip, lam en
gegrilde groenten met Provençaalse kruiden.