Definido Tinto van World Wild Wines 2022

Dao, Portugal
Tinta Pinheira, Tinta Carvalha, Baga, Touriga Nacional en anderen.

De wijnregio Dao wordt omschreven als de ‘Portugese Bourgogne’, en deze wijn bevestigt waarom. De Definido is de hoogste lijn van wijnmaker Carlos Rapaso, gemaakt voor fijnproevers op zoek naar unieke wijnen. De wijn is gemaakt van zeer oude stokken en de kwaliteit is verbluffend. Deze gastronomische wijn is karakteristiek voor een wijn voor Fijnproevers: de wijn is elegant, perfect in balans, gelaagd, rond en zacht. Een mooie balans tussen fruit en kruiden, en bij iedere slok komen andere smaken naar voren.

Perfect bij wild, paddestoelen risotto of alles met truffel.