Chateau Jouvente 2016 van Chateau Jouvente

Bordeaux, Frankrijk
67% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon en 5% Petit Verdot

Bordeaux is misschien wel ’s werelds bekendste wijnstreek. De OpFles-filosofie is om onbekende wijnhuizen naar Nederland te halen, en dat is ook in het o zo bekende Bordeaux gelukt. Chateau Jouvente (‘de verjonging’) is een kleine wijnmaker in een gebied met reuzen. De wijnen zijn vooral na een aantal jaar ouderen (bijvoorbeeld 9 jaar) fantastisch van smaak: de klassieke tonen van donker fruit, vanille en tabak, met een elegante structuur. Bordeaux zoals wij ze het liefst drinken.

Heerlijk bij gegrild rood vlees of lam met rozemarijn.