Carlo Baldis Extra Dry van Essenza di Puglia

Puglia, Italië
100% Negroamaro

Dit was voor ons een van de leukste verassingen. De druif Negroamaro wordt vaak gebruikt om stevige, volle, aromatische rode wijnen van te maken. Zo niet Giancarlo. Hij oogst een deel van de druiven hartje zomer om er een fantastische mousserende wijn van te maken. De wijn is subtiel fruitig, levendig, spannend en gewoon heel erg goed!