Can Noves Negre van Eccocivi

Girona, Spanje
Cabernet Franc, Merlot en Cabernet Sauvignon

Deze wijn wordt gecultiveerd in Finca Can Noves, met ondergrond van leisteen en grind. Op deze ondergrond doen de klassieke Bordeaux-druiven het goed, en dat merk je als je deze wijn drinkt. De combinatie van Cabernet Franc, Merlot en Cabernet Sauvignon zorgt voor een rijpe en volle smaak, met onder andere zwarte bessen, cassis en kruiden. De wijn is vol, zacht en lang. Heerlijk! 

Perfect bij de open haard, maar misschien nog wel lekkerder om te combineren met stoofgerechten, wild of gerijpte kazen.