Auriculars d'en Lluís 2025 van Enlaire Vins

Subirats, Alt Penedès (Catalonië), Spanje
Parellada, Xarel·lo, Macabeu, Carinyena en Trepat

Een wijn die zich niet makkelijk in een hokje laat duwen: wit én rood fruit samen vergist tot een lichtgekleurde, bijna rosé-achtige rode wijn, in Catalonië een "vi vermell" genoemd. Ook hier tekenen Mar Capdevila en Lluís Raventós voor een ongefilterde, ongeklaarde wijn met minimale ingreep. Het resultaat is speels en sappig, met fris rood fruit en een lichte, verkoelende structuur. Serveer 'm licht gekoeld (12-14°C) en hij verrast iedereen die "rode wijn" associeert met zwaar en warm.

Lekker bij een zomerse lunch, lichte charcuterie of gewoon in de tuin bij een hapje.