Alta Langa Pas Dosé van Tenuta San Mauro

Piemonte, Italië
70% Pinot Nero en 30% Chardonnay

Deze Italiaanse ‘Champagne’ bestaat uit vergelijkbare druiven als de bekendere broer: Pinot nero en Chardonnay en wordt op dezelfde klassieke methode (Metodo classico) gemaakt. Als italofiel was Jelle meteen fan van deze italiaanse tegenhanger van champagne: dit is elegant en strak, met tonen van brioche, citrus en een droge en iets romige afdronk. Het niveau van een mooie, gelaagde Champagne, zonder de hoofdprijs te betalen.